Kampanjen ”Köttfri måndag” är en del av ett internationellt nätverk av kampanjer som verkar opinionsbildande för att minska köttkonsumtionen i Sverige och globalt. Att ha en köttfri dag i veckan är positivt för miljön, den globala matförsörjningen, hälsan och djuren. SportHälsas kostrådgivare Yvonne Lundgren tipsar om ett vegetariskt och näringsrikt recept på spagetti av svarta bönor med pesto och sallad.