Ulrika Hoffer är kostrådgivare och driver sajten Råsmart med intentionen att få alla oss andra att äta näringsrik mat som ger oss energi. Enligt henne är ett stort problem att många av oss äter för mycket kolhydrater av dålig kvalitet och för lite bra fett och protein.
– Raffinerade kolhydrater ger oss tillfälliga energikickar, men gör oss trötta i längden. Vi behöver kolhydrater, men av bra kvalitet. En ordentlig frukost, bra sömn och rätt råvaror är grunden till att ha energi och må bra.
