Ugnsbakad sötpotatis med fetaost

ugnsbakad sötpotatis

Ugnsbakad sötpotatis är både ett gott tillbehör till kött, fisk, fågel eller som här – en vegetarisk huvudrätt.

Sötpotatis är tack vare sin konsistens och söta smak gott i många olika sammanhang. Till en huvudrätt, som smakförhöjare eller i dessert. Dessutom är den lättodlad i flera klimat, billig och finns ofta att köpa som ekologisk. Läs mer om fördelarna med sötpotatis och skillnaden mot vanlig potatis här.

Enkel att tillaga är den också! Ett hett tips är ugnsbakad sötpotatis med fetaost, serverad rostade kikärtor för ökat proteininnehåll. Och vill du göra den vegansk kan du utesluta osten och smaksätta med exempelvis kanel och cayennepeppar istället.

ugnsbakad sötpotatis

Skriv ut recept
Ugnsbakad sötpotatis med fetaost
ugnsbakad sötpotatis
Votes: 1
Betyg: 3
You:
Betygsätt detta recept!
måltid Lunch, Middag
specialkost Vegetariskt
kcal 399-399
Förberedelsetid 10
Tillagningstid 30
Portioner
Ingredienser
måltid Lunch, Middag
specialkost Vegetariskt
kcal 399-399
Förberedelsetid 10
Tillagningstid 30
Portioner
Ingredienser
ugnsbakad sötpotatis
Votes: 1
Betyg: 3
You:
Betygsätt detta recept!
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200° och lägg bakplåtspapper på en plåt.
  2. Tvätta sötpotatisarna och dela på mitten. Pensla dem med olivolja på både botten och toppen. Salta på snittytan och lägg på plåten med botten neråt.
  3. Grädda i ca 30 minuter. Vänd sedan på sötpotatisen och rör runt i dem med en gaffel. Smula sedan fetaosten på potatisen.
  4. Blandar kikärter med olivolja, salt och peppar i en skål. Sprid sedan ut kikärterna jämnt på sötpotatisen.
  5. Ringla över olivolja, strö över persilja och grädda ytterligare 5-10 minuter, tills osten fått fin färg.
  6. Serera med salt, peppar och en god sallad.

ugnsbakad sötpotatis

Recept: Lisaoerikshalsoblogg.ellematovin.se

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras