Njut och värm dig i vinterkylan med veckans Meat Free Monday-middag – Derins saffranssoppa! Med julens smakrika krydda och ingredienser som både passar veganer och dig som är ute efter något gott. Ett recept där du inte behöver vara så petig med mått eller vad du stoppar i och perfekt att göra en stor sats av till matlådor inför hektiska dagar.