Sockerfri chokladtårta – recept för maximal njutning

Sockerfri chokladtårta – recept för maximal njutning

För dig som älskar choklad men av en eller annan anledning vill undvika socker och gluten är denna sockerfria chokladtårta ett måste! Ja, även annars också för den delen och en garanterad succé att överraska mamma med vid morsdag på söndag. En läcker chokladbomb till tårta uppskattas alltid och den här går även bra att frysa in till ett passande tillfälle.

Sockerfri chokladtårta

Ingredienser 2 kladdkakor:

– 300 g smör

– 2 dl Stevia strö, Xylitol, kokossocker eller motsvarande sötningsmedel

– 5 st ägg

– 1 1/2 dl mandelmjöl

– 1 dl kokosmjöl (alt. enbart kokossocker som gör kakan fastare än mandelmjöl)

– 0,5 dl kakao

– 50 g smält mörk choklad (alt. enbart kakao eller 150 g smält choklad ist. för kakao)

Ingredienser fyllning:

– ca 2 dl grädde

– ev. 2-3 dl hallon

Ingredienser garnering:

– 250 g mascarpone

– 150-200 g mörk choklad

– riven choklad, jordgubbar eller annat att garnera med

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Smörj en rund kakform eller lägg i bakplåtspapper.

3. Smält smöret + chokladen i en kastrull. Ta den från plattan och rör ner socker och ett ägg i taget.

4. Blanda mjöl och kakao. Sikta ner det i smeten och rör om.

5. Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 10 minuter (eller kortare om du vill ha den ännu kladdigare).

6. Gör på samma sätt en eller två kakor till beroende på hur hög du vill att tårtan ska bli. Lägg sedan samma dem med vispad grädde och ev. mosade hallon.

7. Vispa upp mascapone. Smält chokladen och häll ner i osten under vispning.

8. Bred smeten över och runt omkring tårtan. Låt tårtan stå i kylen någon timme så att chokladen stelnar.

9. Täck tårtan med vispad grädde och garnera efter smak och tycke. Njut!

Smaken är “vuxen” och mäktigt chokladig, perfekt till kaffet. För barn eller dig som önskar mildare chokladsmak rekommenderas en klick glass eller extra grädde och bär till.

Text och foton: Anna Lissjanis

Följ SportHälsa på Facebook och Instagram @sporthalsa för att inte missa mer inspiration!

 

Skriv ut recept
Sockerfri chokladtårta – recept för maximal njutning
Sockerfri chokladtårta – recept för maximal njutning
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
måltid Efterrätt
specialkost Glutenfritt
tillfälle Midsommar
kcal 400-499
Portioner
måltid Efterrätt
specialkost Glutenfritt
tillfälle Midsommar
kcal 400-499
Portioner
Sockerfri chokladtårta – recept för maximal njutning
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras