Recept: Proteinrika mellanmål

Recept: Proteinrika mellanmål

Ibland är det svårt att veta vad man ska äta till mellanmål, oavsett om man är på språng, hemma eller på jobbet. Och när hungern slår till är det lätt att välja ett mindre hälsosamt alternativ. Med proteinpulver hemma kan du enkelt göra goda, nyttiga och proteinrika mellanmål. Kostexperten Yvonne tipsar om fem goda recept på proteinrika mellanmål.

 

Recept: Proteinfluff
1 portion

Ingredienser:
1,5 dl halvtinade valfria bär
1 skopa proteinpulver med vaniljsmak
ev. en skvätt vatten eller havremjölk

Mixa bären. Häll i proteinpulver och kör med  elvisp några minuter tills det blir fluffigt, tillsätt vatten eller havremjölk för en lösare konsistens.

sites/default/files/proteinfluff.JPGProteinfluff är ett gott mellanmål som påminner om glass!

 

Recept: Proteinbollar utan nötter
Ca 10 st

Ingredienser:
10 dadlar
6 aprikoser
1,5 dl fiberhavregryn
1 msk chiafrön
1 msk kakao
1 skopa proteinpulver med vaniljsmak
en liten skvätt espresso

Kör allt i matberedaren och rulla till bollar i önskad storlek.  Rulla bollarna i kokos och ställ kallt.

sites/default/files/Proteinbollar utan nötter.JPGGoda proteinbollar utan nötter, smidigt ta med när du är på språng!

 

Recept: Proteinbars

Ingredienser:
100 gram ekologiskt jordnötssmör (creamy eller crunchy)
30 gram proteinpulver
100 gram fiberhavregryn
10 gram cashewnötter
10 gram valnötter
35 gram dadlar
70 gram vatten
25 gram kokosflingor
20 gram ekologisk extra virgin kokosolja
100 gram ekologisk mörk choklad

Blanda jordnötssmör, proteinpulver, kokos och havregryn i en bunke. Mixa i matberedare eller hacka cashewnötter,valnötter och dadlar, blanda dem i bunken med jordnötssmör. Tillsätt vatten tills det blir en fin och krämig konsistens. Klä en bunke ca 20×15 cm med plastfolie. Smält samman choklad och kokosfett i ett vattenbad. Pressa kaksmeten hårt i bunken och häll sedan över chokladen. Ställ i frysen ett par timmar eller över natten. Skär i rutor i önskad storlek.

sites/default/files/proteinbars.pngGoda proteinbars gör du enkelt själv!

 

Recept: Proteinsmoothie
1 portion

Ingredienser:
2 mindre frusna bananer
½-1 färsk mango
 2-3 dl havremjölk
1 skopa proteinpuver, vaniljsmak

Skiva och lägg bananerna i en burk i frysen över natten. Kör alla ingredienser i en mixer.

sites/default/files/proteinsmoothie.pngGod proteinsmoothie med banan och mango

 

Recept: Proteinpannkakor
Ca 5 st

Ingredienser:
2 ägg
1 dl bovetemjöl
1 skopa proteinpulver
3-4 dl havremjölk
kokosolja att steka i

Till servering:
en klick naturell kvarg
1 nypa äkta vaniljpulver
valfria bär

Vispa ihop äggen, tillsätt resterande ingredienser och vispa till en smet. Stek pannkakorna i kokosfett. Blanda önskad mängd kvarg med en nypa vaniljpulver. Servera pannkakorna med kvarg och bär.

sites/default/files/proteinpannkakor.JPGProteinpannkakor med bär och kvarg

Läs mer:
Topp 9: Proteinrika livsmedel för mer muskler
12 smidiga mellanmål i farten
Recept: Glutenfritt proteinbröd

Recept och foto: Yvonne Lundgren

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras