I torsdags kväll öppnade Marbodal Södermalm upp sina vackra utställningskök för SportHälsas kurs i att baka med Raw Food. Deras slogan ”kök med plats för livet” kom verkligen till sin rätt för ett nyfiket gäng, sugna på att lära sig mer om att skapa godsaker av konditor och hälsocoach Martina ”Skippa Sockret” Norling. Inte bara baka – även att få ny kunskap om Raw Food över lag, samt möjlighet att ställa frågor och provsmaka. Här bjuder vi på bilder och recept från den lyckade kvällen.
Baka Raw Food-fika – recept och bilder från vår härliga kurskväll
Kurskvällen inleddes med en föreläsning om Raw Food, vad det innebär, fördelar och specifikt om det deltagarna undrade.
Ida Högberg från företaget Gigafood höll i föredraget och bjöd även på en bit av sin fantastiska Raw Chocolate-tårta. Mer om hennes godsaker och Gigafood kommer du kunna läsa här på SportHälsa framöver.
Sen satte vi igång att baka med råvaror från den välsorterade matbutiken Cajsa Warg, utifrån recepthäftet med utvalda favoriter av Martina Norling.
Martina visade och sen fick deltagarna måtta och mixa själva med behändiga och dekorativa mixermaskiner från Smeg.
Vi gjorde Raw Snickers som du hittar recept på här…
Raw Key Lime-bollar som du hittar recept på här…
…och Raw Chokladbollar sötade med dadlar som du hittar recept på här.
Det blev en lyckad första Raw Food-bakkurs med Martina och vi hoppas kunna bjuda in dig till fler framöver. Stort tack till alla som kom, till Martina för all inspiration och kunskap, Ida från Gigafood, Marbodal Södermalm för hjälp och perfekt lokal, Smeg för vackra och praktiska maskiner, samt Cajsa Warg för fina råvaror.
Vi vill även tacka er som bidragit goodiebagen deltagarna fick med sig hem:
- Pharma Nord för blodsockerbalanserande Bio-Chrom
- Barebells för deras nya, sagolikt goda bar med smak av vit choklad och mandel
- Leila´s för snyggaste köksredskapen
- Solaray för fermenterad rödbeta i kapselform, som ger en riktig träningsboost tack vare ökad syreupptagningsförmåga.
- Vitamin Well för god och vitaminrik dryck.
- Pandy för proteinchoklad med karamell och havssalt.
- Cosmetic treasure för tandkräm med aktivt kol, speciellt utformad för dig som önskar att ha vita tänder utan att skada emaljen.
- Kerstin Florian för uppfräschade ansiktsvatten.
Text och foto: Anna Lissjanis