Cookie Dough Nice Cream – veganskt recept

nice cream

Cookie Dough Nice Cream – när du kombinerar de bästa världar av god glass och kakdeg! Sommarens veganska frestelse tackar vi Venetia Fanconer för, bloggaren från London med passion för skönhet och vegansk mat.

Cookie Dough Nice Cream

Ingredienser Nice Cream:

  • 4 skalade och hackade frysta bananer (gärna övermogna)
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 msk lönnsirap (efter smak beroende på hur mogen bananerna är)
  • 1 nypa salt

Ingredienser kakdeg, till ca 12 bollar:

  • 50 g grov havremjöl
  • 100 g blötlagda och hackade dadlar
  • 2-3 matskedar vatten
  • 1 msk mörk chokladbitar (mjölkfria för vegansk kakdeg)
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 nypa salt

Ingredienser chokladsås:

  • 50 g smält mörk choklad
  • 1 tsk kokosnötolja

Gör så här:

  1. Placera alla kakdegsingredienserna i en mixer tills de blandats.
  2. Rulla kakadegen i små bollar. Ställ i frysen i minst 20 minuter.
  3. Smälta chokladen och rör sedan in kokosoljan. Håll varm.
  4. Blanda de frysta, hackade bananbitarna i en matberedare tills det fått konsistensen av glass. Det tar ca 10-15 minuter.
  5. När bananerna är helt släta, tillsätt vanilj och lönnsirap (om det behövs) och blanda en gång till.
  6. Ta kakadegsbollarna från frysen och lägg dem försiktigt i ett fint glas eller en skål och ställ åt sidan för att fylla på fler.
  7. Servera glassen med de återstående kakdegjaktbollarna och generöst med chokladsås. Du kan också tillsätta lite vispad kokosnötgrädde och ett körsbär för en extra festlig efterrätt.

Njut och lev gott!

Recept och foto: Venetia Fanconer. Följ hennes inspirerande blogg här, lyssna på hennes podcast TalkingTastebuds och följ på Instagram @venetiafalconer

Skriv ut recept
Cookie Dough Nice Cream – recept
nice cream
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
måltid Efterrätt
specialkost Veganskt
kcal 400-499
Portioner
måltid Efterrätt
specialkost Veganskt
kcal 400-499
Portioner
nice cream
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras