11 maj är det chokladbollens dag! Vi bjuder på goda och nyttiga recept på tre varianter av chokladbollar.
Recept: Paleo chokladbollar
Ingredienser:
1 dl hasselnötsmjöl
1 dl kakao
10 st dadlar
1 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
2 msk starkt kaffe
1 msk honung
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer.
Rulla till små fina bollar och sedan i kokos.
Recept och foto: Frida Eriksson
Recept: Jordnötsbollar
Ingredienser:
2 dl fiberhavregryn
1 tsk kakao
1 msk honung
1 dl naturella jordnötter
en liten skvätt starkt kaffe
1/2 burk ekologiskt jordnötssmör
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en matberedare och rulla till bollar i önskad storlek.
Rulla bollarna i kokosflingor och ställ i kylen cirka en timme innan servering.
Recept och foto: Yvonne Lundgren
Recept: Lchf-chokladbollar
Ingredienser:
150 g smör
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl hackade mandlar
0,5 dl valnötter
20 g gojibär
1 msk kaffe
2 msk sukrin (valfritt)
Gör så här:
Blanda alla ingredienser. Ställ in i kylen ca 10-15 minuter så att degen får stelna till sig.
Rulla små bollar i kokos.
Recept och foto: Hanna Larsson