Gott, nyttigt och mättande recept på blåbärspannkakor från kostexperten Yvonne!
Recept: Nyttiga blåbärspannkakor
Ingredienser:
1 dl mjölk
2 ägg
1 krm vaniljpulver
1 krm kardemumma
1 msk fiberhusk (brukar finnas i bakhyllan)
1 tsk bakpulver
1 dl mandel- eller kokosmjöl
1 dl blåbär
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser utom blåbär. Vispa med elvisp eller kraftigt för hand. Låt stå och svälla 10 minuter
Blanda försiktigt ner blåbären i smeten. Stek på svag värme i kokosfett. Servera med blåbär.
Foto och recept: Yvonne Lundgren
Klicka här för fler nyttiga recept och kosttips från Yvonne.