Potatis – nyttigt eller inte?

Potatis – nyttigt eller inte?

Kolhydrater har blivit ett hett samtalsämne de senaste åren och allt fler väljer att dra ner på ris, pasta och potatis. Men är potatis verkligen onyttigt – det livsmedel som vi har ätit sedan urminnes tider?

Näringsvärde per 100 gram potatis (kokt, utan skal)

Cirka 80 g vatten
17,6 g kolhydrater
2,1 g protein
0,1 g fett
7 mg kalcium
0,6 mg järn
53 mg fosfor
76 kcal energi

Potatisskal är rika på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-Vitamin.
Källa: svenskpotatis.se

Inga Kommentarer Ännu

Lämna Ett Svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.