Nyttig cheesecake med banan och citron – recept

cheesecake_start2
3.25 från 4 röster
Gå till recept Skriv ut receptet

När du är sugen på något sött och festligt som även fyller kroppen med näring – gör en nyttig cheesecake. Här ett rekommenderat recept ur personliga tränaren-, kocken- och kostrådgivaren Isak Melin´s debutbok ”Mat Rätt”.

En nyttig cheesecake tackar man inte nej, eller hur? Sen kan innebörden av ordet ”nyttig” variera, men enligt oss är det att på sikt hålla en personlig balans. Det är något personliga tränaren-, kocken- och kostrådgivaren Isak Melin beskriver så bra i sin debutbok ”Mat Rätt”:

”Att älska det man äter är nyckeln till balans”

Och vi törs lova att du kommer älska denna cheesecake av naturliga livsmedel i kombination med Digestivekex utan tillsatt socker. Innehåll som gör den till ett lättare,  mer kalorioptimalt alternativ till traditionell cheesecake. Ett smart drag är även att strö kexen ovanpå vid servering, så kan du själv välja mängd. Prova!

chessecake - nyttig cheesecake

Nyttig cheesecake med banan och citron

Tidsåtgång: 15 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

  • 2 st sockerfria Digestive Kex
  • 1 ½ banan (180 g)
  • 2 dl naturell kvarg (0,2-0,5 % fetthalt)
  • 2 st äggulor
  • 1 ½ msk sötströ (ex. från ICA)
  • 1 tsk vaniljarom
  • 1 msk rivet citronskal

Gör så här:

  1. Börja med att skiva bananen och lägg in dessa i frysen 2-3 timmar. 
  2. Ta sedan ut bananskivorna och mixa dem med övriga ingredienser till en smet (förutom Digestivekexen).
  3. Häll smeten i en passande form och ställ in i frysen i 2-3 timmar (helst inte längre än 4 timmar).
  4. Ta ut och smula över Digestivekex som topping. Låt stå framme i någon minut innan servering.
cheesecake_start2
Skriv ut Pin
3.25 från 4 röster

Nyttig cheesecake med banan och citron

Måltid Efterrätt
Tag cheesecake, hälsosam cheesecake, nyttig cheesecake, sockerfri cheesecake
KCAL/Portion 399-399
Portioner 2 portioner

Ingredienser

  • 2 st sockerfria Digestive Kex
  • 1,5 st banan
  • 2 dl naturell kvarg (0,2-0,5 % fetthalt)
  • 2 st äggulor
  • 1,5 msk sötströ (ex. från ICA)
  • 1 tsk vaniljarom
  • 1 msk rivet citronskal

Instruktioner

  • Börja med att skiva bananen och lägg in dessa i frysen 2-3 timmar. 
  • Ta sedan ut bananskivorna och mixa dem med övriga ingredienser till en smet (förutom Digestivekexen).
  • Häll smeten i en passande form och ställ in i frysen i 2-3 timmar (helst inte längre än 4 timmar).
  • Ta ut och smula över Digestivekex som topping. Låt stå framme i någon minut innan servering.  

Mat_Ratt-239x300 - nyttig cheesecake

Fler goda och hälsosamma recept hittar du i Isak Melins nylanserade bok ”Mat Rätt”. Här har han samlat sina favoriter för en bra balans i vardagen, utan att du ska behöva kompromissa med smaken. Boken innehåller dessutom en personlig QR-kod som ger dig exklusiv tillgång till nya recept varje fredag, samt en portionsnyckel som hjälper dig att räkna ut ditt specifika energibehov.

Boken ”Mat Rätt” hittar du bl.a. här.

Isak_Melin - nyttig cheesecake

Om Isak Melin

Isak Melin har titlar så som personlig tränare, kock och kostrådgivare i ryggsäcken. Han har vunnit SM-silver i bodybuilding och slagit flera rekord inom extremätning; vilket resulterat i att Isak fått synas på olika medier så som den populära youtubekanalen Uppdrag: Mat tillsammans med profilen Mustiga Mauri. Idag jobbar Isak som hälsocoach i Göteborg och inspirerar dagligen sina många följare på Instagram med recept och tips till en hälsosammare vardag. Följ Isak Melin här.

Commenter's avatar
Anna Jonasson

Chefredaktör, SportHälsa

annajonasson.sporthalsa.se är en av Sveriges äldsta och mest inflytelserika bloggar inom träning och hälsa, med 14 år på nacken. Här får du ta del av träningspass, recept och Anna Jonassons vardag som 4-barnsmamma och chefredaktör på webbtidningen SportHälsa. Alltid med rörelseglädje och hälsa i fokus, utan pekpinnar.

Inga kommentarer
3.25 from 4 votes (4 ratings without comment)

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

Receptbetyg





Innan du spelar på casino utan svensk licens är det viktigt att du har full koll på vad som gäller och vilka casinon som är bäst.