Näringsvärde: 443 kcal, 20 g kolhydrater, 37 g protein, 18 g fett
Denna indiskinspirerade färsgryta blandar mager nötfärs, kokosmjölk, röda linser, curry och torkade aprikoser till en värmande och smakrik måltid. Snabblagad och kryddig – perfekt för dig som söker god nyttig mat.
Servera med en fräsch grönsallad för en lätt men mättande rätt som går snabbt att laga – idealisk för stressiga vardagskvällar.
Indisk Färsgryta
Med mager nötfärs, purjolök, vitlök, curry och röda linser bjuder denna mustiga gryta på både värme och smak. Torkade aprikoser och kokosmjölk gör den balanserad och riktigt god nyttig mat.
Servings 4
Calories 443.5kcal
Ingredienser
- 500 g mager nötfärs
- 1 msk rapsolja
- ½ st purjolök
- 3 st vitlöksklyftor
- 50 g torkade aprikoser
- 2 msk curry
- 2 krm kardemumma
- 1 burk lätt kokosmjölk
- 1 dl röda linser
- 2 tsk salt
Tillbehör
- grönsallad
Instruktioner
- Hacka purjolök och vitlök. Fräs sedan i olja i någon minut.
- Tillsätt färsen samt curry och kardemumma.
- När färsen är genomstekt, rör ner kokosmjölk, aprikoser och linser och koka upp.
- Låt sjuda i ca 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden.
- Servera med en härlig sallad.
Anteckning
Näringsvärdena nedan är ungefärliga och kan variera beroende på specifika ingredienser och tillagningsmetoder.
Nutrition
Serving: 300g | Kalorier: 443.5kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 37.2g | Fat: 18.3g | Mättat fett: 7.3g | Transfett: 0.6g | Kolesterol: 62.5mg | Natrium: 126.5mg | Kalium: 534mg | Fiber: 5.9g | Socker: 6.3g | Vitamin A: 875IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 49mg | Järn: 4.3mg
