Att äta ägg har aldrig varit så populärt som nu, de senaste tio åren har äggförsäljningen i Sverige ökat med nästan 50 procent. Och det finns all anledning till att fortsätta äta ägg – inte minst om du tränar.
I Sverige äter vi drygt fem miljoner ägg varje dag och i takt med hälsotrenden som råder blir ägget allt mer populärt. Ägg innehåller nästintill alla näringsämnen som vi behöver. Förutom fullgoda proteiner och viktiga fettsyror finns merparten av alla vitaminer, mineraler och antioxidanter i ägg.
– Ägg är naturens egna kosttillägg, ett fantastiskt livsmedel som är smart förpackat med lång hållbarhet. Ett enda ägg innehåller sju gram fullvärdigt protein och dessutom får du i dig nästan alla näringsämnen som kroppen behöver. Det enda som egentligen saknas i ägg är C-vitamin, säger Astrid Lovén Persson, verksamhetsledare på Svenska Ägg, i ett pressmeddelande.
Det finns alltså många anledningar till att äta ägg. Förutom att ägg är näringsrikt är det både mättande, klimatsmart och inte minst, riktigt gott!
3 goda recept med ägg hittar du här.
Läs även: Farligt med kolesterol i ägg?
Text: Redaktionen