Blåbärspaj med kokos – proteinrikt recept utan socker och mjöl 

Baka något gott av säsongens färska bär!? Här hittar du läcker proteinrik blåbärspaj med kokos, utan vare sig raffinerat socker eller vitt mjöl.

* Receptet på blåbärspaj med kokos innehåller reklam för Optimize Sports Nutrition *

Fika till vardag som fest, för dig som är noga med dina matval – och njutning. Denna blåbärspaj med kokos passar de flesta, hälsosam, smarrig och enkel att göra. Ett recept framtaget av Linn Wahlströms som började göra sina egna bars för att slippa köpa dyra i butiken och där föddes idén om att baka med protein. Speciellt bra för skön mättnad och högt näringsinnehåll, men ännu mer för smaken.

Här hittar du ett av Linns favoritrecept på blåbärspaj med kokos, boostat med välsmakande proteinpulver från Optimize Sports Nutrition.

Blåbärspaj med kokos – utan socker och mjöl

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 1/2 dl kokosflingor
• 1 dl Sportfrukost blåbär från Optimize Nutrition (alt. annat proteinpulver med vaniljsmak + färska blåbär)
• 100 gram smält kokosolja
• 1 nypa vaniljpulver
• 1 nypa flingsalt
• 1 msk honung
• topping: kokoschips och blåbär

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser till en slät smet (dubbla receptet om du vill göra det i en stor form).
2. Fördela i en liten form eller fler små bakformar.
3. Toppa med blåbär (frysta eller färska) i valfri mängd. Strö över kokoschips.
4. Grädda i ugnen i ca 10 minuter på 175°.
5. Ät som den är eller med kvarg, grädde, glass eller keso.

Sportfrukost jordgubb och blåbär hittar du hos optimizenutrition.se

Om Optimize Sports Nutrition

Optimize Sports Nutrition startades under 2018 av Peter Karlsson och Patrick Hilton med målsättning att skapa marknadens mest välsmakande kosttillskott. Tillsammans med några av branschens ledande experter har de lagt ner ett oerhört jobb på att kombinera högkvalitativa råvaror med att få fram smak och konsistens i absolut toppklass. Samtliga produkter tillverkas i Sverige.

Recept på blåbärspaj med kokost: Linn Wahlström, som bor i Skåne med sin man, dotter, bonusdotter och katt.

”Det bästa jag vet är att njuta av livets små glimtar, ta vara på stunden och gärna i den stunden baka, yoga eller meditera. Helst med min dotter!”

Tillsammans med sin bästa vän Vanessa har Linn skapat ett team där hon bakar, fotar och skriver recept/texter på Instagram och Facebook åt familjeföretaget Optimize Sports Nutrition. Det är de otroligt stolta över och produkterna rekommenderas varmt till dig som söker gott kosttillskott.