Gillar du sockerfritt, vetefritt, laktosfritt och supergott fika? Då är denna kladdkaka med svarta bönor för dig, ur nylanserade boken Bella Bakar av Carina Stahre.
Att baka kladdkaka med svarta bönor är både smarrigt och smart om du vill dra ner på socker, vete och laktos. Det är något du hittar mycket inspiration till i en ny, unik bakbok för barn med enkla steg-för-steg-bilder att följa. Här ett gott exempel.
Kladdkaka med svarta bönor – sagolikt god
Ingredienser:
- 1 burk / 400 g svarta bönor
- 2 ägg
- 3 msk virgin kokosolja (+ lite till formen)
- 150 g mörk choklad
- 2 msk honung
- ½ krm salt
- ½ tsk vaniljpulver
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175° och smörj en form med ca 16 cm diameter med kokosolja.
- Häll av vätska från bönorna, skölj och låt rinna av.
- Mixa bönorna till en jämn smet.
- Vispa ägg och tillsätt sedan bönor, honung, salt, vaniljpulver och kokosolja (värm ev).
- Bryt chokladen och smält försiktigt. Blanda ner i resten av smeten.
- Häll upp i formen och grädda ca 20 minuter.
- Ta ut och låt svalna. Servera med dina favorittillbehör, ät och njut!
| Portioner |
|
- 400 g svarta bönor
- 2 st ägg
- 3 msk virgin kokosolja + lite till att smörja formen med
- 150 g mörk choklad
- 2 msk honung
- 0,5 krm salt
- 0,5 tsk vaniljpulver
Ingredienser
|
Betygsätt detta recept!
|
- Sätt ugnen på 175° och smörj en form med ca 16 cm diameter med kokosolja.
- Häll av vätska från bönorna, skölj och låt rinna av.
- Mixa bönorna till en jämn smet.
- Vispa ägg och tillsätt sedan bönor, honung, salt, vaniljpulver och kokosolja (värm ev).
- Bryt chokladen och smält försiktigt. Blanda ner i resten av smeten.
- Häll upp i formen och grädda ca 20 minuter.
- Ta ut och låt svalna. Servera med dina favorittillbehör, ät och njut!
En hälsosam bakbok för barn
Bella Bakar är en hälsosam bakbok för små och mellanstora kockar med blandad svårighetsgrad. Dessutom är den fylld med lättsamma fakta om hur man som barn, och vuxen, kan må bra på olika sätt genom kost och motion, inifrån och ut. Vi vet idag att kosten och fysisk aktivitet spelar stor roll för vårt välmående.
”Vi hoppas med Bella Bakar att helt utan pekpinnar inspirera andra till att må så bra som möjligt efter ens egna förutsättningar.”
Om författaren:
Om författaren:Carina Stahre är utbildad inom träning, kost och hälsa, men har även erfarenhet av en 10-års lång sjukskrivning till följd av stressrelaterad ohälsa. Hon vill därför på det här sättet inspirera fler barn och unga att göra fler medvetna val i vardagen som är vägen till ett både rikare och friskare liv.
Sugen på fler goda och hälsosamma recept? Läsa mer om boken och beställa den för 195 kr här hos Kavat Förlag.