Tre enkla recept med spirulina

Tre enkla recept med spirulina

Spirulina är en riktig superalg som boostar kroppen med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Kostexperten Yvonne bjuder på tre enkla recept med spirulina – dadelbollar, grön spirulina smoothie och en härlig spirulinagröt!

Fakta spirulina

Spirulina har det högsta proteinkoncentrationerna av all mat i världen, mellan 60-70 procent. Vilket är tre gånger så mycket (per viktenhet) som i nötkött.

Spirulina har inga svårsmälta cellulosaväggar, vilket gör att näringsämnena är mycket lättillgängliga för människan.

Spirulina är rik vitaminerna: B-vitaminer, betakaroten, C- och E-vitamin, antioxidanter och fettsyror.

Spirulina är rik på mineralerna: Kalium, kalcium, krom, järn, koppar, magnesium, fosfor, selen, natrium och zink.

Spirulina Innehåller mycket klorofyll, som har antiinflammatoriska egenskaper, mycket gynnsamt för tarmfloran, avgiftande, innehåller K-vitamin som är viktigt för att blodet ska kunna koagulera och sägs kunna sänka förhöjda kolesterolvärden.

Näringsinnehåll spirulina, per tesked (2,7 gram)
Energi: 10 kcal
Protein: 1,6 gram
Kolhydrater: 0,4gram
Fett: 0,2 gram
Fibrer: 0,1 gram

 

Tre enkla recept med spirulina

Recept 1: Grön spirulina smoothie
2 dl färskpressad apelsinjuice
1 dl valfria bär
1 näve bladspenat
1 msk spirulina

Kör allt i en blender (gärna med lite is i) 

Recept 2: Grön spirulina gröt
Gör din vanliga havregrynsgröt och blanda i 1 tsk spirulina pulver efter det att gröten har kokat upp. Blanda runt ordentligt och toppa med favorit frukt, bär, nötter eller frön.

Recept 3: Dadelbollar med spirulina
7 dadlar (utan kärnor)
1 dl cashewnötter
1 dl mandlar
2 msk starkt kaffe
1 dl fiberhavregryn
½ dl kakao eller carob
½ msk spirulina
1/2 msk chiafrön

Blanda alla ingredienser i en matberedare och rulla till bollar i valfri storlek. Rulla bollarna i kokosflingor eller finhackade nötter. Ställ kallt.

Text: Yvonne Lundgren, kostrådgivare Kropp och Kost.

Läs mer om spirulina: Därför är spirulina så nyttigt

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras