Tror du att det är ditt fel att du inte går ner i vikt? Dras du med dåligt samvete över innehållet i din kyl? Och kommer du gång på gång hem från butiken med mat du egentligen inte behöver? I sin nya bok guidar Johannes Cullberg dig till att ta makten över maten. Läs om den och månadens inspiratörer i våra ”5 snabba”.
Svenskarna är det folk i EU som äter mest ultraprocessad mat, vilket Johannes Cullberg vill ändra. Det via ett av Sveriges största Instagramkonto inom hälsa, kost och träning som han driver, kostcoachning, samt i sin nya bok ”Ta makten över maten” som lanseras 12 november. Med en unik inblick i de stora livsmedelsföretagens globala politik från sin tid inom dagligvaruhandeln vill Johannes få oss att genomskåda spelets regler.
– Jag vill visa hur mycket bättre kroppen mår bara man byter ut den ultraprocessade maten mot riktig mat. Och vidden av den påverkan Big Foods har på våra dagliga val – det är riktigt fula knep och tricks som används och vi luras att tro att vi till exempel har dålig karaktär. Men med den här boken visar jag hur man kan genomskåda deras fulspel och ta makten över vad vi äter på riktigt, säger Johannes Cullberg.
► Lyssna även på avsnitt 39 av podden SportHälsa snackar kost & träning där Johannes Cullberg ger dig fler verktyg och tänkvärdheter till hälsosam mat.
”Ta makten över maten” är en praktisk handbok med ett 30-dagarsprogram som ger kunskap och inspiration. Johannes har hjälpt tusentals klienter att ta makten över sin kost, och han vet att tid och kunskap gör skillnad.
Förutom dagliga insikter och pepp får du recept och råd för att kunna planera och strukturera din omstart. Boken har redan börjat låta talas om sig utanför Sveriges gränser, och planeras redan att ges ut även i Storbritannien.
– Jag bidrog själv till problemet under många år när jag arbetade tillsammans med mäktiga livsmedelsproducenter, och de senaste tjugo åren har jag använt allt jag lärt mig för att bekämpa dem. Det gör mig både ledsen och arg att se hur människor skuldbelägger sig själva. Det finns enorma krafter i spel som påverkar vad vi stoppar i munnen, och det här är mitt sätt att hjälpa människor att hitta rätt i matdjungeln, säger Johannes.
► ”Ta makten över maten på 30 dagar” hittar du bl.a. här!
Johannes Cullberg har efter mer än två decennier med ledande positioner inom den internationella livsmedels- och hälsoindustrin en unik inblick i och kunskap om denna industri. Johannes passion är att hjälpa människor till bättre hälsa genom att förklara komplexa frågor på ett enkelt sätt. Detta är hans andra bok, föregångaren Ta makten över din hälsa gjorde stor succé och var en av 2023 års mest sålda fackböcker.
I våra 5 snabba får du lära känna Johannes Cullberg mer. Hur ser hans bakgrund ut? Träning och kost? Har han någon ”hatövning” och vilka är hans bästa hälsoråd till dig som läser? Svaren hittar du här!
5 snabba med Johannes Cullberg
1. Din ”korta” om dig och hur du hamnade här?
– Jag har alltid tränat, främst kampsport eftersom jag har dåligt bollsinne och inte klarar lagsporter. Styrketräning började jag med vid 15 års ålder och är något jag kört sedan dess. Kosten kom inte förrän i 30-årsåldern på allvar. Har både ätit rätt ohälsosamt och druckit mycket alkohol i perioder innan dess.
2. Hur ser din träning och kost ut idag?
– Idag lever jag som jag lär. Jag styrketränar 6 dagar i veckan och kör även lite konditions- och rörlighetsträning. När det gäller maten så kör jag 99% hemmalagat på så bra råvaror jag får tag på. Jag prioriterar protein och grönsaker.
3. Om du ska ge våra läsare dina 3 bästa hälsotips – vilka är det?
- Laga- och ät så mycket hemlagat du kan.
- Få in så mycket vardagsmotion du kan, gärna promenader, samt försök styrketräna ca 2 gånger i veckan.
- Var ute så mycket du kan och håll nere skärmtiden. Då finns det mycket mer tid att umgås med familj och vänner, plus att du kommer sova bättre.
4. Din absolut bästa övning och mat – och värsta?
Övning: Jag älskar att träna marklyft för att det är en så omfattande övning som ger mycket på kort tid. Den värsta är bulgarian split squats (jobbigt psykiskt).
Mat: Bästa är en riktigt god köttbit och sallad, alternativt en bra lasagne. Värsta – fiskbullar eller leverpastej.
5. Var och hur möter vi dig härnäst?
– Jag kommer att föreläsa lite mer än tidigare, sen släpper jag även mina egna kosttillskott om några månader vilket ska bli kul. Men det stora målet är att hjälpa så många som möjligt att förbättra sin metabola hälsa, både i Sverige och utomlands.
Här hittar du mer av Johannes Cullberg:
- Instagram: johannescullberg
- YouTube: Johannes Cullberg
- TikTok
- Hemsida
Tack för intervjun Johannes och lycka till vidare!
P.S. Läs om tidigare månaders profiler här!
