Chokladbollar är en storfavorit för många, och med enkla medel går de att göra i nyttig manér. Här är ett recept där mandlar, dadlar och kokosolja spelar några av huvudrollerna.
Text och bild: Nathalie Sääf.
Jag slängde ihop dessa fantastiskt goda chokladbollar häromdagen, perfekt till em-fikat om man vill ha något riktigt gott men ändå nyttigare än vanliga chokladbollar med socker.
Chokladbollar
1 dl mandlar
1/2 dl havregryn
8 st dadlar
1,5 msk kokosolja
1 msk kakao
1 nypa vaniljpulver
ev 1-2 msk starkt kaffe
Mixa allt till en jämn smet och forma till bollar
Rulla chokladbollarna sedan i kokos och ställ i kylen innan servering.
