Recept: Hemmagjorda proteinbars utan socker

Recept: Hemmagjorda proteinbars utan socker

I dag finns en uppsjö av proteinbars att köpa. Många innehåller dock mer socker än vad godis och bullar gör – även om förpackningens framsida lovar ett nyttigt innehåll. SportHälsas kostexpert Yvonne Lundgren bjuder på ett gott och enkelt recept på hemmagjorda proteinbars utan socker.


Recept: Hemmagjorda proteinbars utan socker:

Ingredienser:
100 gram ekologiskt jordnötssmör (creamy eller crunchy)
30 gram proteinpulver
100 gram fiberhavregryn
10 gram cashewnötter
10 gram valnötter
35 gram dadlar
70 gram vatten
25 gram kokosflingor
20 gram ekologisk extra virgin kokosolja
100 gram ekologisk mörk choklad

Gör så här:
Blanda jordnötssmör, proteinpulver, kokos och havregryn i en bunke.

Mixa i matberedare eller hacka cashewnötter, valnötter och dadlar. Blanda dem i bunken med jordnötssmör.

Tillsätt vatten tills det blir en fin och krämig konsistens. Klä en bunke ca 20×15 cm med plastfolie.

Smält samman choklad och kokosfett i ett vattenbad. Pressa kaksmeten hårt i bunken och häll sedan över chokladen. Ställ i frysen ett par timmar eller över natten. Skär i rutor i önskad storlek.

Recept och foto: Yvonne Lundgren, Kropp och Kost
Fler nyttiga kosttips hittar du i Yvonnes blogg här.

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras