Snabblagat och gott – recept på asiatisk laxfilé.
Recept: Asiatisk laxfilé
1 portion
Ingredienser:
150 g laxfilé
½ tsk salt
1 tsk malen ingefära
1 tsk pressad limesaft
1 vitlöksklyfta
0,5 dl vispgrädde
ca 400 gram wokgrönsaker/färska grönsaker
Dressing:
1 msk wasabi-pulver
4 msk kallpressad rapsolja
2 tsk vinäger
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxfilén i fyra lika stora bitar. Lägg dem i en smord form. Finhacka vitlöken. Krydda laxen med vitlök, salt, ingefära och limesaft. Häll över grädden. Ställ formen mitt i ugnen och grädda cirka 15 minuter. Blanda alla ingredienserna till dressingen. Stek wokgrönsakerna eller alt. Skär upp och servera med råa grönsaker. Droppa över lite av dressingen.