Gott och nyttigt! Löpcoachen Anna Mellberg bjuder på ett enkelt mellanmål som du fixar på ett kick!
1 portion:
1 äpple
1 tsk kokosolja
1 tsk honung (kan uteslutas)
kanel
kokos
ca 140 gram keso
Gör så här:
Skala och ta ur kärnhuset från äpplet. Dela äpplet i lagom stora bitar. Stek i kokosolja, stör över kanel och kokos. Ta bort från plattan när äpplebitarna känns lagom mjuka. Servera med keso eller kvarg till. Eller varför inte toppa frukostgröten med det här?
Recept och foto: Anna Mellberg
