Raw Key Lime Pie – sockerfritt recept

Raw Key Lime Pie - sockerfritt recept

Den perfekta mixen mellan syrligt och sött – utan vitt socker. Baka en fräsch Raw Key Lime Pie enligt ett recept framtaget av vår populära bloggare Martina ”Skippa sockret” Norling.

Raw Key Lime Pie

Botten:

– 2,5 dl valfria nötter

– 2 dl kokosflingor

– 10 st dadlar

– en nypa salt

Fyllning:

– 2 st mogna avokados

– 1,5 dl limejuice + lite rivet skal

– 1 dl agavesirap

– 0,5 dl kokosgrädde

– 1,5 dl kokosolja

– en nypa salt

Gör så här:

1. Börja med att mixa nötter, kokos och salt till ett fint mjöl i en matberedare. Tillsätt sedan dadlarna och mixa igen till en massa, tillsätt lite vatten om det behövs.

2. Klä formens botten med ett bakplåtspapper och smörj kanten med kokosolja. Tryck sedan ut degen jämnt på botten och ställ i kylen medan du gör fyllningen.

3. Smält kokosoljan varsamt i ett vattenbad och ställ åt sidan så länge.

4. Mixa nu avokado, limejuice, limeskal, agavesirap, kokosgrädde och salt till en slät smet. Tillsätt sedan kokosoljan och mixa igen.

5. Ta fram formen ur kylen och häll i smeten. Plasta pajen och låt stå i frysen i cirka 2 timmar.

6. Tina pajen, skär upp i bitar och servera!

Pajen kan förvaras i kylen upp till 3 dagar och går perfekt att frysa in!

Foton och recept: Martina Norling med bloggen SkippaSockret
Raw Key Lime Pie - sockerfritt recept
Skriv ut Pin
Inga betyg än

Raw Key Lime Pie - sockerfritt recept

Måltid Efterrätt
Tag lime, raw, Raw Key Lime Pie, rawfood, skippa sockret, sockerfri paj, vegan, vegandessert
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Receptbetyg