Bakom lucka 7 hittar vi receptet på PT:ns juligaste gröt (förutom tomtegröt kanske…): Saffransgröt!
Som en nyttigare och mer mättande variant av en lussebulle, perfekt till frukost eller efter ett träningspass ute i snön.
I dag är det Lisa Johanssons tur att öppna lucka 7 i SportHälsas adventskalender! Gårdagens lucka, där Hannah skriver om matångest, hittar ni HÄR.
Saffransgröt 1 portion
- 1-1,5 dl havregryn
- 2,5-3 dl vatten
- 1 rått ägg
- 1 nypa salt
- 1/2 förpackning saffran
- 2 msk russin
- (du kan även tillsätta 1 tsk saffransarom)
Koka havregryn, vatten och salt. När gröten börjar bli klar tillsätter du ägget och rör runt tills allt blandat sig ordentligt och blivit ”fluffigt”. Blanda sedan i saffranet och russinen så att gröten blir alldeles gul och fin.
Njut, exempelvis tillsammans med granatäpplekärnor, pumpafrön och havremjölk! Eller som på bilden; cashewnötter, solrosfrön och torkade fikon!
