Kostexperten Yvonne tipsar om det nya superbäret acai!
I slutet av 80-talet i Rio gjorde surfare acai bowl för att få i sig näring innan de tog sig an vågorna. Sedan spred det sig till Kalifornien och nu har även denna trend nått Sverige. Superbäret växer vilt i palmträd i Amazonas och sägs vara världens nyttigaste bär. Acaibär är sprängfyllt med antioxidanter, vitaminer, nyttiga fettsyror, mineraler och fibrer och kan sägas fungerar som rostskyddsmedel för kroppens celler(just pga sitt höga antioxidantinnehåll). Det sägs att acaibäret innehåller tio gånger så mycket näring som blåbär och smaken påminner om en blandning av blåbär och choklad med inslag av nötter, skriver Kostexperten Yvonne Lundgren i sin blogg.
5 anledningar att äta acaibär:
- förbättra blodcirkulationen.
- stärka kroppens immunförsvar.
- ge extra energi och bekämpa fria radikaler.
- sänka det onda kolesterolet (LDL) i kroppen.
- har en antiinflammatorisk effekt.
Text: Yvonne Lundgren