Som vi tidigare berättat är gröna blad, exempelvis spenat och grönkål, rika på klorofyll som ökar syreupptaget. Dessutom innehåller de massor av antioxidanter, vitaminer, mineraler och smakar extra gott i rätt kombination med andra ingredienser. Här får du 3 recept på gröna, smarriga supersmoothies.
Få sätt är smidigare om du vill få i dig massor av nyttigheter som att mixa ihop en smoothie. Vilka ingredienser beror på smak och vad du vill åt. Här kan du läsa om hur olika superfoods ger dig olika hälsoeffekter och här är tre sätt att kombinera dem till gröna, sköna supersmooties:
Superfoodsmoothie – originalet
Olika superpulver har som sagt olika näringsspektra och i många fall så gifter sig smakerna plus att de boostar varandra näringsmässigt. Mesquite är ett pulver som kommer ifrån en avlång böna. Det har lågt GI, högt proteininnehåll och är rikt på mineraler – vilket ger stabilare blodsocker och långvarig mättnadskänsla. Vill du ha din smoothie lite tjockare och mer mättande kan du tillsätta blötlagt bovete.
Ingredienser för 1 glas:
– ca 3 dl mandelmylk
– 1 msk chiafrön
– 1/2 msk raw carobpulver eller raw kakaopulver
– 1/2 msk mesquitepulver
– 1/2 msk lucumapulver
– 1/2 msk honung eller yaconsirap (mer om du vill ha det sötare)
Gör så här: Kör alla ingredienser i mixer eller med stavmixer till en len konsistens.
Spirulinasmoothie
En återfuktande och vitaliserande dryck där du kan ersätta vattnet med kokosvatten. Kokosvatten ger kroppen viktiga elektrolyter som återställer kroppens salt- och mineralbalans vid svettning. Spirulina har en kylande effekt på kroppen. Den ger dig även viktiga mineraler, klorofyll och fettsyran GLA, som kan hjälpa vid pms, hudbesvär och eksem.
Ingredienser för 4 glas:
– 2 päron
– 1∕3 fänkål (ca 1 dl)
– 4 dl spenat ca 100 gram
– 2 dl vatten + 2 dl kokosvatten
– 2 bananer
– 2 tsk spirulinapulver
– 1 1/2 dl frysta hallon
– lite pressad citron eller lime
– 1 cm ingefära
Gör så här:
1. Dela päron och fänkål i bitar.
2. Mixa tillsammans med spenat, vatten och kokosvatten.
3. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en len konsistens.
Grönkålssmootie
Tycker du det är konstigt att dricka grönkål? När du har testat den här smoothien kommer du att undra varför du inte gjort det tidigare. Grönkålen ger en annan mustighet än späda gröna blad. Gillar du spirulina kan du även slänga i en tesked – då blir det ännu grönare och nyttigare.
Ingredienser för 2 glas:
– 2–3 kvistar grönkål
– 10 cm gurka
– 1 dl torkad och blötlagd mango eller 125 g tinad mango
– 2 cm ingefära
– 3 dl vatten eller äppeljuice
– ev. 1 tsk spirulinapulver
Gör så här:
1. Repa grönkålen från kvisten och skär den i större bitar.
2. Skär gurkan i bitar.
3. Kör i mixer eller med stavmixer till en len konsistens.
Recept ur boken ”Superfood boost – maxa din hälsa med enkla, snabba mellanmål” av Erica Palmcrants Aziz.
Foto: Bianca Brandon-Cox
