Riv 200 gram ingefära och hacka chilin.

Lägg i en kastrull med vattnet, koka upp och låt den stå och dra på spisen med låg värme i cirka 20 minuter. Obs! Den får max vara 60° för att bevara det nyttiga.

Sila av och låt vätskan stå för att svalna.

Häll i 1/2 dl honung när vätskan är fingerljummet. Obs igen! Det får inte vara för varmt, för då tappar honungen sin effekt, max 40 grader.

Pressa i juicen från 2 citroner och sila av en sista gång.

Häll över på en flaska och förvara i kylskåpet.