Go Back
Hälsosam morotskaka
Print Pin
5 från 1 röst

Saftig sockerfri morotskaka

Måltid Efterrätt
Kategori EFTERRÄTT, KOST
Tag baka morotskaka, baka morotstårta, morotskaka, morotstårta, recept morotskaka, recept morotstårta, saftig morotskaka, saftig morotstårta
Specialkost Glutenfritt

Ingredienser

  • 2 dl rapsolja
  • 3 dl sötströ
  • 4 dl rivna morötter
  • 3 st ägg
  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk salt
  • 1,5 tsk kanel
  • 200 g philadelphiaost
  • 150 g smör
  • 2,5 dl sukrin melis
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0,5 st citron saften

Instruktioner

  • Riv morötterna.
  • Vispa socker och rapsoljan porröst. Tillsätt äggen och vispa ännu mer.
  • Blanda de torra ingredienserna och rör i smeten. Tillsätt sedan mötterna.
  • Häll smeten i en smord ugnsform och in i nedre delen av ugnen på 225° i ca 30 min.
  • Riv citronen och vispa alla ingredienser till toppingen till en tjock, slät kräm. Ställ in i kylen och bred över kakan när den svalnat.
  • Dekorera på valfritt sätt, exempelvis med hallon, citronskivor, kokos eller vad du tycker om.