Saftig banankaka med choklad, pekan och havssalt
Ingredienser
- 3 st ägg
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 dl havregryn
- 3 st mogna bananer
- 1,5 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 msk bakpulver
- 0,5 dl rapsolja
- 8 st dadlar
- 3 dl pekannötter
- Några hela pekannötter bananskivor och havssalt till toppning
Instruktioner
- Mixa ägg, bananer, havregryn, olja och dadlar till en jämn smet i en matberedare.
- Tillsätt grahamsmjöl, kakao, salt och bakpulver och fortsätt mixa till en härlig choklad smet.
- Rör i grovhackade nötter i smeten.
- Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
- Strö över pekannötter, bananskivor och havssalt.
- Grädda i ugnen 175 grader ca 20-30 min.