Mixa mandel och solrosfrön till ett grovmalet mjöl i en matberedare.

Lägg i russin, dadlar, kardemumma och salt och mixa ihop till en deg.

Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut ganska tunt till en rektangulär bit.

Rör ihop alla ingredienser till fyllningen till en smet. Bred på fyllningen på degplattan och rulla ihop.

Ställ kallt en stund innan du skär bullarna i lagom storlek, lägg i formar och toppa med kokos och/ eller hackad mandel. Håller sedan flera dagar i kylen och går utmärkt att frysa.