Börja med att smälta smöret på medelvärme. 

Vispa upp ägg och socker poröst. 

Mät upp alla torra ingredienser i en bunke och blanda runt. 

Vispa ner smöret och mjölken i äggblandningen och vänd sedan ner de torra ingredienserna i smeten. 

Häll upp smeten i valfria muffinsformar och tryck ner några hallon i varje. 

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter på 175°.

Ta ut och låt svalna medan du gör frostingen. 

Se till att båda smör och färskost är rumstempererad när du börjar med frostingen.

Vispa nu ihop smör, färskost och sötning tills du får en slät och fin frosting. 

Tillsätt citronjuice och karamellfärg efter smak och låt sedan stå i kylen tills det är dags att spritsa dina cupcakes. 

Dekorera med ett hallon på toppen.