Morotsbollar med fikon
Ingredienser
- 2 st morötter
- 100 g fikon
- 2 dl havregryn
- 0,5 dl rapsolja
- 0,5 dl sötströ
- 1 krm kanel
- 1 krm ingefära
- 0,5 dl Kokos eller smält mörk choklad att rulla bollarna i
Instruktioner
- Riv morötterna och dela fikonen i mindre bitar.
- Blanda samtliga ingredienser och mixa till en jämn smet i matberedare eller med stavmixer.
- Rulla till bollar och garnera antingen med smält mörk choklad eller kokos.