Torskfiléer

Förbered tre tallrikar. En med en mjölblandning bestående av en nypa salt och vitpeppar. Nästa tallrik/djuptallrik med ett uppvispat ägg och slutligen en tallrik med ströbröd.

Hetta upp stekpannan med olja.

(Om det behövs dela torsken i lämpliga bitar) Torka av torsken mot en bit hushållspapper och vänd den i mjölblandningen.

Vänd fisken sedan i ägg och ströbröd innan den fräses på i stekpannan.

Stek fisken ca 5 min på vardera sida och droppa citron över vardera sida på fisken.

Servera den frasiga torsken med spröd sötpotatis, morötter, kokt brysselkål, sallad och ev. lämplig dressing ex. gräddfil smaksatt med paprika och lök.