Vispa ägg och kokosmjölk.
Rör i mjöl, bakpulver och salt.
Låt smeten vila medan våffeljärnet blir riktigt varmt.
Pensla våffeljärnet med kokosolja, klicka ut smeten och grädda våfflorna gyllenbruna.
Servera exepmelvis med vispad kokosgrädde, kakaonibis och rårörda hallon.