Go Back
–+ servings
Print
Inga betyg än

Hamburgare med coleslaw och klyftpotatis

Måltid Middag
Servings 2

Ingredienser

Ingredienser klyftpotatis:

  • Ca 200g fast potatis
  • Olivolja
  • Salt peppar
  • Ingredienser coleslaw:
  • Ca 150g finstrimlad vitkål
  • 1 morot grovriven
  • Tips: Det finns också att köpa färdigstrimlad kål- och morotsmix på påse
  • 2 msk majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • ½-1 tsk grovkornig senap
  • ½ tsk honung
  • Salt peppar

Ingredienser hamburgare

  • Hamburgerbröd Brioche
  • Valfri hamburgare* på bilden växtbaserad Beyond Burger
  • Stekfett

Förslag till servering

  • Grönsallad
  • Rödlök
  • Gurka
  • Tomat
  • Ost
  • Bearnaisesås
  • Saltgurka
  • Spetspaprika
  • Stekt lök

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skär upp potatisen i klyftor. Täck med olivolja och lägg över i en ugnssäker form. Salta och peppra efter tycke. Tillaga i ugnen tills att potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Vänd om någon gång halvvägs igenom.
  • Förbered coleslaw genom att strimla vitkålen och grovriv morötterna. Blanda sedan med resterande ingredienser och låt stå i kylen medan du steker hamburgarna.
  • Öppna hamburgerbröden och lägg med insidan nedåt i en varm stekpanna. Rosta någon minut tills att du fått en krispig yta.
  • Med stekfett i pannan, tillaga dina hamburgare tills att de fått en härlig yta och är genomstekta. Förbered och servera med valfria tillbehör.

Anteckning

Kommentar: om du skulle vilja göra hemmagjorda hamburgare så är så enkelt som att blanda ca 100g nötfärs (per person) med salt och peppar. Sedan forma biffar med händerna. Det finns också bra alternativ i frysdisken, kolla bara på innehållsförteckningen över ingredienser och se att det är så enkla och naturliga råvaror som möjligt.