Go Back
–+ servings
halloumibiffar
Print Pin
Inga betyg än

Halloumibiffar med morot och zucchini

Måltid Lunch, Middag
Kategori LUNCH-MIDDAG
Tag halloumibiffar, vegetariskt
Specialkost Vegetariskt
Servings 2

Ingredienser

  • 200 g / 1 st halloumi
  • 2 st morötter
  • 0,5 st zucchini
  • 2 st ägg
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 dl panko (glutenfri)
  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 1 krm basilika, oregano, timjan, salt & peppar (efter smak)
  • 1 tsk Srirachasås, honung (efter smak)
  • 2 port ris eller annat tillbehör

Instruktioner

  • Sätt ugnen på ca 200° och riv halloumin, morötter och zucchini grovt på ett rivjärn eller i en maskin.
  • Försök krama ut zucchini lite på vätska i händerna innan du blandar ihop allt i en bunke med övriga ingredienser och gör den till en massa.
  • Klicka ut jämnstora bitar på ett bakplåtspapper och platta ut massan till biffar.
  • Ställ in i ugnen i ca 20 min där du får vända dem efter ca 10 min. Under tiden så rör du ihop såsen och smaka av med kryddor och koka ris eller vad du önskar ha till.