Hyvla gurkan och lägg de sedan bredvid varandra på ett hushållspapper och torka dem med ett hushållspapper tills vattnet ur gurkan går bort.

Bre färskosten på gurkan.

Lägg sedan skinkan över.

Skär avokadon i smala bitar och lägg dem på skinkan.

Rulla och dela. Strö över sesam om du vill.

Njut!