Vispa ägg och sötströ fluffigt.

Smält smör, blanda i saffranet mortlat med lite sötströ för mer smak och låt svalna lite.

Blanda ihop de torra ingredienserna.

Blanda ihop allt försiktigt så det blir ordentligt blandat, grovriv lite mandelmassa och tillsätt lite grovhackad mandel till smeten.

Häll i lämplig form och grädda tills den är klar och har vacker färg på ca 175-200 grader (den ska kännas torr vis test med en kniv eller sticka).