Sätt ugnen på 200°.

Bred ut mandlarna på en plåt med bakplåtspapper.

Ställ in i ugnen i ca 5-10 minuter, men håll koll så att mandlarna inte blir brända.

Ta ut dem när de har fått en fin, gyllenbrun färg.

Mixa mandlarna med rapsolja tills du har ett slätt och fint smör. Smaka eventuellt av med salt.

Klicka ner mandelsmöret i en burk med lock. Ät och njut!