Sätt ugnen på 175°.

Blanda rumstempererat smör och mandelmjöl som du trycker ut i ugnssäker form.

Grädda i ugnen i ca 5-8 minuter. Låt sen svalna.

Separera äggvitorna och äggulorna och vispa vitorna till hårt skum.

Vispa grädde med vaniljpulver hårt.

Vispa äggulor med stevia fluffigt. Tillsätt sedan philadelphiaosten.

Blanda allt försiktigt och häll över den avsvalnade pajbotten.

Ställ i frysen minst 2-3 timmar.

Ta fram en stund innan den ska ätas (som godast i halvsmält form). Dekorera med valfria bär och riven choklad.