Dela blomkålen i mindre bitar

Skala och hacka lök och vitlök

Skala och dela potatisen

Skala och riv pepparrot

Fräs lök, vitlök, pepparrot, blomkål och potatisen i några minuter

Häll på fonden och koka samman allt tills det mjuknat. (rka 10 minuter)

Mixa soppan slät med en stavmixer. Vill du ha soppan helt slät så kan du passera genom en sil

Tillsätt grädde och smaka av med kryddor

Garnera med brödkrutonger, färskriven pepparrot och färsk timjan