Bellas saftiga bönbiffar
Ingredienser
- 200 g vita bönor kokta
- 200 g kikärtor kokta
- 200 g zucchini
- 1 dl ost ex. 17% fett
- 1 dl fiberhusk alt. havregryn
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 nypa valfria kryddor ex paprika, peppar, salt, spiskummin, cayennepeppar
Instruktioner
- Riv zucchinin och lägg i en bunke med salt i ca 15 minuter. Mosa bönorna eller kör dom i en matberedare. Riv därefter osten och blanda med bönorna.
- Krama vätskan ut zucchinin. Blanda zucchinin med bönblandningen. Pressa sedan i vitlöken, häll i gryn eller husk och krydda efter smak.
- Forma smeten till biffar och stek i rapsolja på medelhög värme. Så fort de fått stekyta på vardera sida är de färdiga!