Baguette med mozzarella och ugnsbakade tomater
En perfekt picknickmacka på surdeg, med krämig mozzarella och söta ugnsbakade tomater. Med BreOliv får du den fina smaken av olivolja, utan att det rinner.
- 8-10 körsbärstomater
- Zeta BreOliv eller BreOliv Mild
- 1 bit baguette ca 20 cm
- ½ förpackning Zeta Mozzarella Di Bufala Campana
- Basilika
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Halvera körsbärstomaterna och lägg i en ugnsfast form.
Ringla över olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta ca 20–25 minuter tills de får lite färg.
Dela baguetten på längden och bre på BreOliv.
Bryt över mozzarellan.
Lägg på tomater och basilika.
Salta och peppra lätt.