Lax i gräddig vitvinsås med soltorkade tomater och spenat – recept

När du vill ha något enkelt, gott och få i dig nyttigt omega-3-fett – realx med detta recept på lax! Extra lyxig och lättlagad lax i gräddig vitvinsås med soltorkade tomater och spenat. 

Lax i gräddig vitvinsås med soltorkade tomater och spenat

  • 4 st laxfilébitar (efter antalet personer som ska äta)
  • 1 citron (pressa i såsen efter smak)
  • 4 schalottenlökar
  • ½ kruka färsk timjan (alt. 1 msk torkad)
  • 1 ask färsk bladspenat (ca 100g)
  • 8 soltorkade tomater
  • 2 dl vitt vin
  • 1 msk kycklingfond (alt. buljong)
  • 2 dl grädde
  • Salt & peppar
  • Pasta av valfri sort

Gör så här:

  1. Börja med att steka tärnade laxfiléer.
  2. Koka under tiden pastan men spar ca 3 minuter på koktiden.
  3. Stek löken för sig, blanda med lax och övriga ingredienser utom spenaten.
  4. Rör ner pastan och låt puttra ihop tills pastan är helt klar.
  5. Sist ut – i med bladspenaten och låt den bli varm.
  6. Smaka av med citron, salt och peppar.
  7. Servera med sallad och gärna god hummus.

Smaklig måltid!

Skriv ut recept
Lax i gräddig vitvinsås med soltorkade tomater och spenat
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
måltid Lunch, Middag
kcal 400-499
Portioner
portioner
Ingredienser
måltid Lunch, Middag
kcal 400-499
Portioner
portioner
Ingredienser
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Instruktioner
  1. Börja med att steka tärnade laxfiléer. Koka under tiden pastan men spar ca 3 minuter på koktiden.
  2. Stek löken för sig, blanda med lax och övriga ingredienser utom spenaten.
  3. Rör ner pastan och låt puttra ihop tills pastan är helt klar.
  4. Sist ut – i med bladspenaten och låt den koka ihop med övriga ingredienser.
  5. Smaka av med citron, salt och peppar. Servera med sallad och gärna god hummus.

Recept och foto: Anna Lissjanis

2 kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras