Gillar du jordnötssmör kommer du bli som galen i dessa enkla jordnötsbollar. Enkla att göra när suget slår till av enbart tre ingredienser.
Jordnötsbollar är det perfekta godiset när du vill ha något sött och gott av naturliga ingredienser. Till det här receptet bara behöver du bara tre ynka dessutom som du kan anpassa efter tycke och smak. För en sockerfri variant, använd Fiber Syrup istället för lönnsirap, eller agavesirap som har ett lägre GI-värde. Och tål du inte just jordnötter kan du använda exempelvis mandel. Annars är det bara att blanda och njuta av de veganska, gluten- och laktosfria jordnötsbollarna.
Jordnötsbollar
Ingredienser:
- 1 dl osaltat jordnötssmör
- 0,5 dl sockerfri fiber syrup alt. agavesirap eller lönnsirap sockerfri sirap
- 0,5 dl kokosmjöl alt. mandelmjöl
Gör så här:
-
Blanda jordnötssmör, fiber syrup (ex. Nicks) och kokosmjöl i en skål och blanda ordentligt.
-
Täck skålen och kyl i 15-20 minuter.
-
Forma smeten till jordnötssmörbollar, ca 1-2 msk per boll, och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Kyla i ytterligare 20-30 minuter tills de är något fasta.
-
Ta ut ur kylen och njut! Du kan även ringla lite mörk choklad över bollarna om du vill göra dem extra lyxiga.
Portioner
Portioner
Recept och foto: beamingbaker.com
Jordnötter är inte bara gott. I nöten finns Niacin som behövs för kroppens ämnesomsättning, för DNA och för hormonproduktionen. E-vitamin och resveratrol som sägs skydda mot Alzheimers finns också i jordnötter och även magnesium och B-vitaminet tiamin. Ät och njut!