Rödbetshummus med kardemumma

Godmorgon! Trots att jag och F inte riktigt har ett kök nu i ombyggnationen så måste man ju äta. Igår lagade jag sötpotatispommes med ungsrostad vitkål och rödbetshummus till lunch.

De senaste veckorna har jag blivit galen i rödbetor i alla dess former. Vanligtvis gör jag hummus på kikärtor. Men eftersom jag inte hade det hemma tog jag vita bönor istället och det blev väldigt gott det också. Dessutom inkluderade jag ett stänk kardemumma vilket faktiskt höjde smaken.

Ingredienser

1 pkt vita bönor
1 rödbeta
1 msk rapsolja
1 vitlök

Örtsalt, svartpeppar & kardemumma

Mixa och maxa! PUSS & KRAM

No Comments Yet

Comments are closed

bbb