Broccolisoppa – recept

Ingredienser

1 gul lök

1 vitlök

2 msk curry

1 tsk gurkmeja

7 dl vatten

250 g broccoli

1 buljongtärning

1 msk mjöl + 1 dl vatten

250 dl turkisk yoghurt

Gör så här

1. Finhacka löken och fräs i en tjockbottnad kastrull tillsammans med olja, pressad vitlök och kryddorna.

2. Häll på vatten på löken och grovhacka broccolin. Låt därefter broccolin få åka ned i kastrullen och puttra tillsammans med resterande.

3. Skaka ihop mjölet med en dl vatten och ha i det i kastrullen.

4. Klicka i 2 dl av yoghurten och låt alltsammans koka i ytterligare två minuter.

4. Servera med en klick turkisk yoghurt, ett stänk peppar och lite hårt bröd.

MUMS!

No Comments Yet

Comments are closed

bbb