Vegansk chokladtryffel

I dag den 1:a november är det Internationella Vegandagen (World Vegan Day). Den startade den 1.a november 1994 av Louise Wallis, ordförande i Vegan Society UK för att uppmärksammade den veganska livsstilen och påminna om grundandet av världens första veganförening som bildades 1.a november 1944 av Donalt Watson.

I dag den 1:a november är det Internationella Vegandagen (World Vegan Day). Den startade den 1.a november 1994 av Louise Wallis, ordförande i Vegan Society UK för att uppmärksammade den veganska livsstilen och påminna om grundandet av världens första veganförening som bildades 1.a november 1944 av Donalt Watson.

Jag tycker det är upp till var och en hur man vill leva och äta och jag beundrar de person som klarar av att äta vegankost. Jag har lite svårt att vara utan t.ex ägg, ost och fisk/skaldjur. Är man vegan är det verkligen viktigt att se till att man får i sig så mycket nyttigheter som möjligt för att undvika bristsjukdomar. De flesta veganer brukar behöva tillskott av vitamin B12 som i stort sett bara finns i animalier (kött,fisk,skaldjur, ägg, mjölk,ost). 

Vad hittar man på en regnig lördag för att fira Vegan Day? Jo,  man gör vegansk chokladtryffel. Väldigt få ingredienser och väldigt lätt att göra och dessutom blev dem himmelsk goda.

Det här behövs:

  • 200 gram mjölkfri, gärna ekologisk, choklad
  • 1 dl havregrädde (Oatly har en Kravmärkt)
  • 2 msk kokosolja
  • 1 nypa vaniljpulver
  • 1 nypa salt (det använde inte jag)
  • Rulla bollarna i t.ex kakao, florsocker eller kanel

Gör så här:

  • Värm upp grädden i en kastrull och grovhacka chokladen under tiden
  • Tillsätt choklad och resterande ingredienser i kastrullen med den varma grädden.
  • Låt det smälta under omrörning och ställ sedan kallt för att stelna.
  • Forma smeten till små bollar och rulla i det ni tycker passar.
  • Låt stå kallt till servering.

sites/default/files/IMG_6338.JPG

Gillar man tryffel kan jag verkligen rekommendera er att göra dessa. Försvinnande goda

Recept från Vegoteket.se

Källa: Wikipedia

 

Ha en fortsatt skön helg.

 


Inga kommentarer

Stängt för kommentarer