Så kom då äntligen sommaren och värmen. Visst blir allting mycket lättare när det är varmt och solen skiner. Jag tänker bl.a på hur vi äter annorlunda på sommaren jämfört med på vintern. Vintertid känns det som vi behöver mer varm och mustig mat som mättar mer och ger mycket värme inombords, kanske inte så konstigt när kvicksilvret kryper ner mot åtskilliga minusgrader. Fy, jag fryser bara jag tänker på vintern. Jag är verkligen ingen vintermänniska och har absolut längtat efter den här värmen.
Så kom då äntligen sommaren och värmen. Visst blir allting mycket lättare när det är varmt och solen skiner. Jag tänker bl.a på hur vi äter annorlunda på sommaren jämfört med på vintern. Vintertid känns det som vi behöver mer varm och mustig mat som mättar mer och ger mycket värme inombords, kanske inte så konstigt när kvicksilvret kryper ner mot åtskilliga minusgrader. Fy, jag fryser bara jag tänker på vintern. Jag är verkligen ingen vintermänniska och har absolut längtat efter den här värmen.
Nu är det så mycket lättare att göra en matig sallad med säsongens härliga grönsaker och frukter och sitta ute och njuta av maten. Allt smakar så mycket bättre när det får mogna i sol och värme och inte på flyg eller båt. Så passa på och frossa den här korta tiden vi har för frukt och grönt från Sverige, handla gärna ekologiskt om det finns så kommer både din kropp och vår natur att tacka dig.
Jag är personligen inte särskilt förtjust i kaffebröd eller godis så för mig är valet lätt när jag ska äta något på eftermiddagen när jag blir lite småhungrig. Idag blev det en härligt söt och god vattenmelon, den innehåller mest vatten så mätt blir man.
Näringsinnehållet för 100 gram vattenmelon är:
- 34 kcal
- 0,6 gram protein
- 0 gram fett
- 7,5 gram kolhydrater
Dessutom innehåller den A,B,C vitamin och mineraler som natrium, kalium, kalcium, magnesium, zink och fosfor. Mest är innehållet av C vitamin och kalium (näringsinfo från livsmedelsverkets databas).
Helgen närmar sig och det vackra vädret ser ut att hålla i sig, så ut och njut 🙂