Gör det inte så svårt.

Hoppas ni har haft det skönt och soligt i påsk. Fantastiskt väder, tycker jag i alla fall, som lyckligtvis inte lider av några allergier som tyvärr ganska många gör. Jag tycker synd om alla som måste hålla sig inomhus den här härliga årstiden. 

Blev det lite för mycket av det goda i påsk? Som jag skrev i ett tidigare inlägg äter vi otroliga 6000 ton godis över påsken och visst är det lätt att känna sig lite lätt “jäst” efter en helg med “extra allt”. Då är det skönt att ta några dagar med väldigt lätta måltider och gärna lite extra träning också.

Hoppas ni har haft det skönt och soligt i påsk. Fantastiskt väder, tycker jag i alla fall, som lyckligtvis inte lider av några allergier som tyvärr ganska många gör. Jag tycker synd om alla som måste hålla sig inomhus den här härliga årstiden. 

Blev det lite för mycket av det goda i påsk? Som jag skrev i ett tidigare inlägg äter vi otroliga 6000 ton godis över påsken och visst är det lätt att känna sig lite lätt “jäst” efter en helg med “extra allt”. Då är det skönt att ta några dagar med väldigt lätta måltider och gärna lite extra träning också.

Många jag pratar med tycker det är svårt att hitta på nyttig mat. Jag brukar säga att man behöver inte göra det så svårt för sig. Alla har dessutom inte en ocean av tid så det ska inte behöva ta alltför lång tid att fixa i ordning en näringsmässigt bra måltid. 

I dag öppnade jag en burk makrill i tomatsås. Jag brukar köpa ett 3-pack på ICA. Det går väldigt snabbt att lägga upp på tallriken med lite blandade grönsaker till det. Dessutom kan man lätt ta med sig en sådan burk till jobbet eller skolan. Tonfisk i vatten är också lätt att göra iordning hemma och ta med. Keso och kvarg är också något som är enkelt att ta med om man har bråttom. Gör man sig egna matlåda har man dessutom full koll på ingredienser och kan välja så mycket ekologiskt man vill. Väldigt viktigt för mig och ibland blir jag lite lätt irriterad när jag måste äta något på stan och efterfrågar ekoprodukter, men det är tyvärr inte alltid så lätt att hitta. Hoppas på mer restauranger som serverar KRAV- märkt mat. 

sites/default/files/IMG_4354_0.JPG

Keso blandat med kvarg och ekologiska hackade grönsaker med ekoägg. Gott, lätt och nyttigt.

sites/default/files/IMG_4359.JPG

Makrill i tomatsås kanske inte ser så gått ut men jag tycker om smaken väldigt mycket. Dessutom nyttig snabbmat 🙂

Ha en fortsatt bra dag.

Inga kommentarer

Stängt för kommentarer